Monthly Archives: June 2013

#04 Cooking with kids 亲子下厨乐

这次教哥哥做了这个很简单又不用烘焙的 “岩石路” 巧克力 (Rocky Road)。

Rocky Road 是一种西式巧克力,就是在巧克力里面夹杂了坚果,棉花糖 (marshmallow) 和饼干类的都可以称为Rocky Road。坚果,饼干,棉花糖和巧克力粒象着路上面大大小小的大岩石,吃起来很有层次感,既可以吃到软软的棉花糖,也可以吃到硬硬的坚果和巧克力,就有如同崎岖不平的岩石路。

食谱:——》

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Taiwan Ta Shee Blooming Oasis 台湾大溪花海农场 (2)

Ta Shee Blooming Oasis

这次是我第二次来到大溪花海农场了, 上次来到这里已经是6年前的事。这次想再到到这里,也是因为很想念这里旧旧,纯朴的田园风光。

从台北坐火车到桃园,在桃园又转了两趟巴士在能到达大溪。虽然路程有点长,有点慢,但是我却很享受着像这样缓慢的 tempo … 这一路上,我们遇到了一些很亲切,也很可爱的村民,他们都很乐于助人,帮我们带路时,还一直跟我们开玩笑咧。

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Singapore Botanic Gardens 新加坡植物园

2007年拍的结婚专辑

我和我先生一直都是大自然爱好者,我们都喜欢户外活动,像是到公园散步,野餐等。所以,Singapore Botanic Gardens 新加坡植物园也是一个我们常常会来到的地方。

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Dumpling festival 端午节,又是粽子飘香了!

每年农历五月初五端午节,在各市场上都能买到各种味道的粽子,但今年,我向我婆婆提出了我想学裹粽子… 我要把这传统的手艺学起来,一来可以好好的让我的孩子认识这传统的华人节日,二来在以后的端午节就能让一家人在一起裹粽子,让它变成一种乐趣。

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The Boy and The Butterfly 小男孩与蝴蝶的故事

书名:《世界经典教育案例启示录》   作者:林华民

小男孩与蝴蝶的故事

有一小男孩在田野上捡到一个蛹,他把蛹带回家里,他想看看蛹是怎样孵化成蝴蝶的。过了几天,蛹上出现了一个小裂缝,里面的蝴蝶挣扎了好几个小时,身体似乎被卡住了,一直出不来。小男孩看到这种情景有点于心不忍,于是,他用剪刀把蛹剪开,帮助蝴蝶脱蛹出来。可是这只蝴蝶身躯臃肿,翅膀干瘪,根本飞不起来,没多久就死了。显然,小男孩不知道蝴蝶必须在蛹中痛苦地挣扎,直到它的双翅强壮了,才能破蛹而出;他更不懂得瓜熟蒂落、水到渠成的道理。蝴蝶如此,人又何尝不是如此!

    小男孩与蝴蝶的故事告诉我们:磨炼、挫折、挣扎是一个人成长的必经之路。教育专家认为,天才儿童的父母大都给孩子较多的自由。顺其自然则是教育子女的基本法则,让孩子在自然、自由的环境中成长,是父母送给子女的最好礼物;人的一生必须背负重担,一步一步慢慢地走,稳稳地走,总有一天,你会发现自己就是那位走得最远的人。不论在教育子女的问题上或是在今后的人生路上我们都要谨记这句话一一欲速则不达。

我的感想:

“ 我有很多时候都在想,爱孩子的定义是什么?为他打理,安排好一切?给他最好的物质和教育?还是让他学会自己独立,学习经历人生中的每一个过程?

我去年在上课时,我的音乐Mentor, Julian 常对我说… Give a man a fish and you feed him for a day; teach a man to fish and he’ll eat forever。所以,我们教育孩子的目的是要让他们最终能自动自发的得去喜欢学习,而这过程中是要经过很多磨练和挫折的。

当我儿子在学走路时,一次又一次的跌倒,我和我先生并没有紧张与害怕,只是一直对他笑着说,起来,你要自己站起来,再走!可能就是在这过程里,当父母的我们和他都学习了要乐观,坚强的面对挫折吧!”

boyandbutterfly

他有着天不怕,地不怕的性格… 哈哈

Vintage Tea Party at House, Dempsey Singapore

红树莓夹心饼干 Raspberry Linzer cookies

我一直很想试一试 Dempsey Hill, House 的 Vintage Tea Party (英式下午茶),而这次因我有朋自远方来… 终于可以让我与好姐妹一起来到这里享受悠闲的下午茶了。

Dempsey Hill 位于新加坡植物园附近的一座小山丘,以前是英国殖民时期军队的营房及征兵中心,所以英式殖民特色的建筑物还依然完好的保留着。我们一来到就感受到了这里浓郁复古的气息,加上这餐厅在绿绿葱葱的丛林中,整体画面让人很舒服也很陶醉。

现在,就让我们一起开始下午茶了!

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